LA FERIA DEL PESCADO, EL MÉTODO TURISTICO CULTURAL DE HUATAJATA
La Feria del Pescado es una de las actividades más
exitosas que el Gobierno Autónomo Municipal de Huatajata cumplió, conjuntamente
con la Plataforma Interinstitucional dedicaron una especial atención para
organizar y realizar este singular evento informativa, educativa, productiva y
sensibilizadora que promueve la cultura lacustre mediante el turismo local.
El Alcalde Municipal de Huatajata, Guido Cahuaya, dijo
que “Huatajata es uno de los atractivos turísticos más cercanos del
departamento de La Paz. Tenemos el paisaje del lago, los restaurants comedores
y la variedad de papas, habas y tarwis que producimos en las orillas del lago
Titicaca”.
Con el tiempo, el evento se ha convertido en uno de
los espacios de encuentro familiar, comunal, inter provincial e incluso
llegaron visitantes nacional e internacional, para quienes “Huatajata es lo más
lindo que tienen lago titicaca, la gente busca el lago y busca la naturaleza
para des estresarse. La gente quiere viajar al lago y el turismo es el fondo
económico muy fuerte”, opinaba Gustavo Mendieta Fernández, Turistólogo de la
Universidad Católica Boliviana.
Para el Concejal de Huatajata, Abdón Loza Gutiérrez
“La feria del pescado se realiza en Huatajata año tras año, porque es una zona
turística. En Huatajata contamos con hoteles de 5 estrellas conocido a nivel
mundial, contamos con varios restaurants, con comedores flotantes para degustar
la delicia del pescado, especialmente la trucha de agua dulce, el pejerrey,
qarachi, ispi y mauri, todos esos peces son producto que el lago Titicaca nos
dan”, manifestó al destacar que Huatajata también se destaca por su folclore de
la danza de Ch’utas, música originaria y danzas autóctonas en diferentes épocas
del calendario agrícola.
Durante la feria se visualiza exposición de lo mejor
de los productos del lugar como artesanías, medicina, producción agrícola,
hortalizas y la producción de miel y principalmente la gastronomía en base al
pescado, donde el plato más preferido es el p’ap’i preparado en horno de
piedras, pero también existe la oferta de paseo en balsas gigantes, lanchas,
paracaidismo y la música en vivo del Grupo Ñankahuasú.
Definitivamente, la Feria Anual del Pescado que se
desarrolla desde hace 15 años consecutivos elevó en alto el nombre de
Huatajata, “pedacito del cielo azul”.
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